冬瓜绿豆汤

材料：冬瓜350克，绿豆150克，葱适量，姜适量，盐适量，高汤适量。

冬瓜绿豆汤的做法

1．将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块。

2．将绿豆淘洗干净，备用。

3．将葱洗净，切成段；姜洗净，拍破

4．锅中加入高汤烧沸，撇去浮沫。

5．将冬瓜块、绿豆、葱段、姜放入锅内，烧至冬瓜熟而不烂，加入盐调味即可

特别提示：冬瓜有清热解毒、减肥等功效，其膳食纤维含量很高，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的废物尽快地排泄出去。

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