桂圆糙米羹
桂圆糙米羹
材料:花生50克,糙米30克,桂圆20克
调料:冰糖30克,水淀粉适量
桂圆糙米羹的做法
1、锅中加入约900毫升清水。
2、将洗好的桂圆倒入锅中
3、在锅中加入泡好的糙米
4、把洗净的花生倒入锅中
5、盖上锅盖将水烧开,转小火煮约30分钟。
6、揭盖,把冰糖倒入锅中,煮至冰糖完全溶化。
7、将水淀粉加入锅中,进行勾芡。
8、将煮好的甜羹盛出即可。
特别提示
桂圆肉最宜选择干身,不粘连,没有用糖渍过的。
花生含有维生素E和锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤:桂圆对入体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾的功效。