栗子花生鸡爪汤
栗子花生鸡爪汤
操作时间:60分钟
原料:鸡爪500克,栗子、花生仁各100克,红枣30克,蜜枣15克。
调料:葱段、姜片各5克,精盐适量,味精、胡椒粉各少许。
栗子花生鸡爪汤的做法
1、将鸡爪切去爪尖,洗净,放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出洗净。
2、栗子剥去硬壳、内膜,洗净;花生仁用清水泡透,洗净:红枣去核,洗净。
3、锅中加入适量清水,放入鸡爪、栗子、花生仁、红枣、蜜枣、葱段、姜片烧沸。
4、转小火煮约30分钟,加入精盐、味精、胡椒粉调味,出锅装碗即可。
此汤特色:香嫩清淡