肘块黄瓜香

肘块黄瓜香

材料：净猪肘750克，鲜黄瓜香250克，盐15克，生抽10克，味精10克，鸡精5克，姜10克，鲜葱10克，花椒少许，料酒20克，糖5克。

肘块黄瓜香的做法

1、先将猪肘切成2厘米的方块，葱、姜切片待用。

2、勺内放开水先将肘块焯一下捞出过凉。

3、勺内放底油烧热，加葱、姜、花椒、酱油和焯好的肘块一起煸炒，待肉上色后，加入高汤、盐、料酒，炖制30分钟后再加黄瓜香、味精、鸡精、糖，炖5分钟出勺即可。

煲汤网特别提示：肉红菜绿，咸甜适口，质地酥烂。

此鱼是世界名种，都有一种鲜黄瓜味，故名。其肉味甚鲜，宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等；还可制罐头，与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克... [更多]

煲汤网小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

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菜谱创建时间：2014-07-25 10:43:46