翳草菜汤
翳草菜汤
原料:鸡蛋3只,翳草50克,紫菜10克,火腿丝20克,鲜汤、熟猪油、香油和精盐各适量。
翳草菜汤的做法:
炒锅置火上,放入熟猪油烧至四成热,倒入鲜汤烧沸,加入鸡蛋液、紫菜、火腿丝和精盐再烧沸,撒入翳草,淋入香油即成。
特点:味道鲜香,汤清色美,滋阴润燥。
翳草菜汤
原料:鸡蛋3只,翳草50克,紫菜10克,火腿丝20克,鲜汤、熟猪油、香油和精盐各适量。
翳草菜汤的做法:
炒锅置火上,放入熟猪油烧至四成热,倒入鲜汤烧沸,加入鸡蛋液、紫菜、火腿丝和精盐再烧沸,撒入翳草,淋入香油即成。
特点:味道鲜香,汤清色美,滋阴润燥。