双耳蛋汤
双耳蛋汤
原料：鹌鹁蛋10只，银耳和木耳各25克，何首乌汁100克，香菇和桂圆肉各20克，高汤和湿淀粉各适量。
双耳蛋汤的做法：
1．将银耳、木耳和香菇用水泡发，择洗干净，银耳和木耳撕成小朵．香菇一切为二；鹌鹁蛋煮熟，去壳。
2．锅置火上，放入高汤、何首乌计、桂圆肉、煮熟的鹌鹑蛋、银耳、木耳和香菇烧一会儿，用湿淀粉勾芡，起锅盛入汤碗中即成。
特点：糯软滑爽，味道鲜美，益智健脑，宁心安神。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克... [更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
关键字
木耳做法安神汤木耳汤银耳汤银耳粥银耳汤木耳做法银耳做法黑木耳银耳雪梨汤银耳羹银耳莲子羹
菜谱创建时间：2011-11-04 18:39:58
