莲藕花生章鱼排骨汤
莲藕花生章鱼排骨汤
材料:莲藕500克,花生180克,章鱼干120克,排骨400克,盐5克。
莲藕花生章鱼排骨汤的做法
1.将藕洗净切块备用,把花生、排骨洗净备用。
2.把章鱼干洗净后泡3~5小时。
3.在锅内放入适量清水,大火煮开后,将莲藕、花生、章鱼干、排骨等一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,加盐调味,吃渣喝汤。
食疗功效:此汤有补心生血、健脾开胃、润肺、止血、通利小便的作用。
煲汤网特别提示:切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜贮藏,以防切口变为褐色。