腐竹鱼汤
腐竹鱼汤
原料:带鱼1条,腐竹100克,料酒、姜丝、葱花、植物油、精盐、白糖和味精各适量。
腐竹鱼汤的做法:
1.将带鱼洗净沥干后切成块.腐竹切段。
2.锅置火上,放入植物油烧至冒烟,分别将腐竹和带鱼投入锅中炸至变色。将炸好的腐竹和带鱼放入锅中,加入料酒、姜丝、植物油、精盐及适量的清水,用旺火煮沸后,改用小火炖至熟烂,撒入白糖、葱花和味精即成。
特点:鱼鲜腐韧,补益五脏,健身益脑。
腐竹鱼汤
原料:带鱼1条,腐竹100克,料酒、姜丝、葱花、植物油、精盐、白糖和味精各适量。
腐竹鱼汤的做法:
1.将带鱼洗净沥干后切成块.腐竹切段。
2.锅置火上,放入植物油烧至冒烟,分别将腐竹和带鱼投入锅中炸至变色。将炸好的腐竹和带鱼放入锅中,加入料酒、姜丝、植物油、精盐及适量的清水,用旺火煮沸后,改用小火炖至熟烂,撒入白糖、葱花和味精即成。
特点:鱼鲜腐韧,补益五脏,健身益脑。