海鲜茄子煲
海鲜茄子煲
材料:鱿鱼300克,茄子250克
调料:色拉油、盐、味精、八角、葱、姜、酱油、高汤各适量
海鲜茄子煲的做法
1.将鱿鱼治净,切花刀,再切条;茄子洗净,撕成条备用。
2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜、八角炝香,烹入酱油,放入茄子煸炒至变色时,倒入高汤,调入盐、味精烧沸,放入鱿鱼煲熟即可。
海鲜茄子煲
材料:鱿鱼300克,茄子250克
调料:色拉油、盐、味精、八角、葱、姜、酱油、高汤各适量
海鲜茄子煲的做法
1.将鱿鱼治净,切花刀,再切条;茄子洗净,撕成条备用。
2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜、八角炝香,烹入酱油,放入茄子煸炒至变色时,倒入高汤,调入盐、味精烧沸,放入鱿鱼煲熟即可。