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苘蒿墨鱼汤

苘蒿墨鱼汤

材料:墨鱼仔100克,苘蒿50克

调料:色拉油、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、葱、姜、香油、高汤各适量

苘蒿墨鱼汤的做法

1.将墨鱼仔治净;苘蒿洗净,切段备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜炝香,放入苘蒿煸炒片刻,倒入高汤,放入墨鱼仔翻炒片刻,倒入盐、味精、鸡粉、胡椒粉烧至熟,淋入香油即可。

苘蒿墨鱼汤

墨鱼的营养价值

墨鱼本名乌贼,又称乌鲗、花枝或墨斗鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘... [更多]

菜谱创建时间:2014-12-08 22:11:50

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