核桃糯米粥
核桃糯米粥
材料:核桃仁25克,糯米100克,白糖适量
核桃糯米粥的做法
1.将核桃仁放在干燥的锅中,用小火炒至金黄酥脆,盛出冷却,待用。糯米淘洗干净,沥干水分,备用。把核桃仁放在案板上,用刀铡碎,待用。
2.净砂锅置火上,添入适量清水烧开,下入糯米和核桃仁,待再次烧开后,转用小火煮至米烂汤稠、表面浮起粥油时,加入白糖,续煮约5分钟即可。
功效:现代医学研究认为,核桃中的磷脂对脑神经有良好保健作用,与糯米同煮成粥,经常食用对入体大脑神经很有益处。此外,此粥还是美容长寿、补肾固精的佳品。