松子鸽蛋鸡骨汤
松子鸽蛋鸡骨汤
材料:松子50克,鸽蛋20个,水发香菇30克,水发黑木耳20克,鲜菜心50克,鸡骨300克。
调料:葱花4克,盐5克,味精、醋、胡椒粉各少许。
松子鸽蛋鸡骨汤的做法
1.松子仁洗净,打碎入锅,与鸡骨熬成汤汁900毫升,滤去骨渣,留松子鸡汤待用:鸽蛋煮熟去壳;水发香菇、水发黑木耳、鲜菜心切片,入汤中汆几分钟。
2.中火将松子鸡汤烧开,加香菇、黑木耳、鲜菜心、煮鸽蛋,放胡椒粉、味精、醋、盐、葱花即可。
此汤功效:滋养强精,补肾益身
营养提示:松子含大量植物脂肪,以及精氨酸、组氨酸、赖氨酸等,自古以来被作为滋补强精、益寿延年食物;鸽蛋被誉为动物人参,是高蛋白低脂肪的珍品。此汤配以香菇、黑木耳等,有延缓衰老之功效。