瓜片虾汤
瓜片虾汤
原料：虾干50克，黄瓜100克，酱油10克，精盐和味精各适量，鲜汤500克，姜汁和姜片各少许。
瓜片虾汤的做法
1．将黄瓜洗净后切成4厘米长、1.3厘米宽、0.3厘米厚的片，虾干用开水浸泡洗净，放入碗中，加清水和姜片，上笼蒸10分钟。
2．锅置火上放入鲜汤倒入虾于以及碗内1/4的汁水，加入酱油、味精、精盐和姜汁烧开后，撇去浮沫，起锅盛入大汤碗内即成。
特点：清香味美，强身健体。
瓜片虾汤
原料：虾干50克，黄瓜100克，酱油10克，精盐和味精各适量，鲜汤500克，姜汁和姜片各少许。
1．将黄瓜洗净后切成4厘米长、1.3厘米宽、0.3厘米厚的片，虾干用开水浸泡洗净，放入碗中，加清水和姜片，上笼蒸10分钟。
2．锅置火上放入鲜汤倒入虾于以及碗内1/4的汁水，加入酱油、味精、精盐和姜汁烧开后，撇去浮沫，起锅盛入大汤碗内即成。
特点：清香味美，强身健体。
