三豆冬瓜瘦肉汤
三豆冬瓜瘦肉汤
材料:瘦肉300克,冬瓜100克,眉豆、红豆、黄豆、姜片各少许
调味料:盐、鸡精各5克
三豆冬瓜瘦肉汤的做法
1.瘦肉洗净,切块,氽水;冬瓜洗净,切片;眉豆、红豆、黄豆洗净,浸泡。
2.瘦肉氽去血污,捞出洗净。
3.锅中注水,烧沸,放入瘦肉、冬瓜、眉豆、红豆、黄豆、姜慢炖,加入盐和鸡精,待眉豆等熟软后起锅即可。
此汤功效:滋补强身
适合人群:男性。
小贴士:冬瓜做成饮品,味道也别有一番风味。利用冬瓜皮、呆肉及瓤、籽进行饮料生产,从而大大提高冬瓜的利用率。利用新鲜冬瓜汁和绿茶浸提液混配而成的冬瓜茶,具有独特的风味、较高的营养价值,是一种消暑保健佳品。