山楂荷叶猪肉汤
山楂有很高的营养和药用价值。常吃山楂制品能增强食欲,改善睡眠,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,助人延年益寿,故山楂被人们视为“长寿食品”。
山楂荷叶猪肉汤
材料:猪瘦肉250克,山楂30克,荷叶半张,决明子30克,红枣4颗,盐适量。
山楂荷叶猪肉汤的做法
1.将猪瘦肉洗净切块;山楂、决明子、红枣洗净;荷叶洗净切条,备用。
2.砂锅内加水适量,放入山楂、决明子、红枣、荷叶,煎沸30~40分钟,去渣,加入猪肉块,煮熟后加盐调味即成。
煲汤功效:清肝泄热、消滞和胃。适用于肝郁化火、风阳上扰导致的头痛眩晕。
特别提示
1、食用山楂后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。
2、山楂用水煮一下可以去掉一些酸味,如果还觉得酸,可以适量加一点儿糖。