白菜鸭肉粥
白菜鸭肉粥
材料:鸭肉200克,白菜50克,大米80克
调味料:盐3克,姜丝2克,味精3克,葱花适量
白菜鸭肉粥的做法
1、大米淘净,泡半小时;鸭肉洗净切块,入锅加盐、姜丝煲好;白菜洗净,撕成小片。
2、锅中注水,下入大米,大火煮沸,转中火熬煮至米粒开花。
3、下鸭肉熬香,下白菜煮熟,加盐、味精调味,撒上葱花即可。
适合人群:儿童
养生功效:开胃消食
养生知识:白菜可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮的辅助治疗,民间还有用白菜治感冒的说法。
煲粥小贴士:白菜易熟,不宜过早放入。