韭菜葱白粥
《本草纲目》记载:“正月葱,二月韭。”就是说,2月生长的韭菜最宜食用。常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或女性月经迟来的人可以多吃韭菜。
韭菜葱白粥
材料:大米100克,葱白、韭菜各适量,胡萝卜少许
调味料:盐3克,味精1克
韭菜葱白粥的做法
1、大米泡发洗净;葱白洗净;韭菜洗净,切段;胡萝卜洗净,切丁。
2、锅置火上,注入清水,放入大米,煮至米粒绽开,放入葱白、韭菜、胡萝卜。
3、改用小火煮至粥成,调入盐、味精入味即可食用。
适合人群:女性
养生功效:补气御寒
煲粥小贴士:韭菜在烹饪前切口处与空气接触后,难闻的气味会增加。所以韭菜最好在烹饪前再清洗、切碎。