青菜瘦肉粥
青菜瘦肉粥
材料:青菜200克,胡萝卜100克,猪瘦肉200克,大米300克
调味料:盐3克,淀粉5克
青菜瘦肉粥的做法
1、大米淘洗干净;青菜择洗干净,切碎;胡萝卜去皮,洗净,切丝;猪瘦肉洗净,切丝,用淀粉、盐拌匀。
2、锅倒入水,下大米煮沸,煮熟后,倒入肉丝煮至变白。
3、加盐调味,放入青菜碎、胡萝卜丝煮至粥稠,起锅即可。
适合人群:孕产妇
养生功效:补血益气
煲粥小贴士:要注意火候,肉丝不要煮得太老了,菜也不要煮黄了。可在粥中加点大蒜,猪肉与大蒜同食能促进血液循环,消除身体疲劳,增强体质。