黑豆营养全面，有很好的防癌抗癌作用。

党参黑豆煮瘦肉

材料：党参15克，黑豆50克，猪瘦肉200克

调味料：姜、葱、料酒、盐、味精、淀粉各适量

党参黑豆煮瘦肉的做法

1、将党参润透，切成段；黑豆洗净泡发；猪瘦肉洗)争，切成片。

2、瘦肉片用盐、淀粉腌5分钟至入味。

3、将党参、黑豆、猪瘦肉、料酒、姜、葱同放入炖锅内，加水置大火上烧沸，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精即成。

适合人群：老年人

养生功效：防癌保健

美食小贴士：黑豆洗净，可用泡发黑豆的水煲汤。

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