萝卜蛏子汤
萝卜蛏子汤
材料：蛏子300克，白萝卜150克
调味料：料酒、盐、味精、鲜汤、葱段、姜片、蒜末、胡椒粉、熟猪油各适量
萝卜蛏子汤的做法
1．将蛏子洗净，放入淡盐水中泡约2小时，下入沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉。
2．萝卜削皮，切细丝，入沸水锅中略烫，捞出沥水。
3．净锅放熟猪油烧热，爆香葱、姜，倒入鲜汤，加料酒、盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛出，撒蒜花、胡椒粉即成。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
关键字
萝卜干红萝卜胡萝卜胡萝卜汤萝卜汤萝卜粥胡萝卜粥萝卜干红萝卜蛏子做法白萝卜田葛菜
菜谱创建时间：2015-03-23 10:58:23
