二冬油菜涡蛋
二冬油菜涡蛋
材料:麦冬、天冬、油菜叶各20克,鸡蛋2只
调味料:盐、味精、香油各适量
二冬油菜涡蛋的做法
1.麦冬、天冬挑去杂质,洗净,用温水泡软,切丝或薄片,放入锅中。
2.将油菜取嫩叶用清水洗净。鸡蛋打散咸蛋液。
3.取蛋液搅匀。将盛有麦冬、天冬的锅内加水1000毫升煎煮,待煎液煎至500毫升时,将蛋液涡在药液中,加上油菜叶、盐、香油、味精等,蛋熟即成。
二冬油菜涡蛋
材料:麦冬、天冬、油菜叶各20克,鸡蛋2只
调味料:盐、味精、香油各适量
二冬油菜涡蛋的做法
1.麦冬、天冬挑去杂质,洗净,用温水泡软,切丝或薄片,放入锅中。
2.将油菜取嫩叶用清水洗净。鸡蛋打散咸蛋液。
3.取蛋液搅匀。将盛有麦冬、天冬的锅内加水1000毫升煎煮,待煎液煎至500毫升时,将蛋液涡在药液中,加上油菜叶、盐、香油、味精等,蛋熟即成。