桂圆炖鸡翅
桂圆炖鸡翅
调味料:姜片、葱段、盐、老抽、料酒、胡椒粉、植物油各适量
桂圆炖鸡翅的做法
1.鸡翅中洗净,在上面剁2—3刀,加老抽、料酒、胡椒粉抓匀:水发银耳去蒂,洗净,撕成小片,蒸至软烂;香菇洗净,用清水泡发,去柄,洗净,片成薄片;桂圆和莲子洗净。
2.锅内倒油烧至六成热,放入鸡翅中炸至表面呈金红色,捞出,迅速放入开水中汆烫,捞出。
3.取大碗,放入银耳、莲子、桂圆、香菇、鸡翅中,加胡椒粉、料酒、盐和适量清水,摆上姜和葱,送入烧开的蒸锅中隔水炖15分钟即可。
桂圆炖鸡翅
调味料:姜片、葱段、盐、老抽、料酒、胡椒粉、植物油各适量
桂圆炖鸡翅的做法
1.鸡翅中洗净,在上面剁2—3刀,加老抽、料酒、胡椒粉抓匀:水发银耳去蒂,洗净,撕成小片,蒸至软烂;香菇洗净,用清水泡发,去柄,洗净,片成薄片;桂圆和莲子洗净。
2.锅内倒油烧至六成热,放入鸡翅中炸至表面呈金红色,捞出,迅速放入开水中汆烫,捞出。
3.取大碗,放入银耳、莲子、桂圆、香菇、鸡翅中,加胡椒粉、料酒、盐和适量清水,摆上姜和葱,送入烧开的蒸锅中隔水炖15分钟即可。