羊排鲫鱼汤

材料：羊排300克，鲫鱼1条(约200克)，油菜50克，枸杞10克

调味料：上汤、盐、醋、料酒、胡椒粉、葱、姜、花生油各适量

羊排鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼处理干净，用厨纸j干表面水分。

2、羊排剁成小段，洗净，控干水分。

3、锅中加油烧热，爆香葱、姜，放入鱼煎一下。

4、加上汤、羊排、枸杞，慢火炖熟。

5、放入盐、醋、料酒调味。

6、放入油菜稍煮，撒胡椒粉即可。

营养功效：益气血，壮肾阳，健脾胃，补形衰，通乳。

煲汤小贴士

1．鱼要先煎一下，然后再炖，炖出的汤才能呈现乳白的颜色。

2．羊排如果是冰冻的，则应先汆水，然后洗净，再用于烹制。

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