瘦肉肝泥疙瘩汤
今天这道面食,姥姥给我念叨了好多次,每每打电话聊到小崽,姥姥就让我一定要给做。这是生长在吉林的姥姥对家乡的惦记和回忆。
很简单,一句话就可以说完的做法,营养却很丰富,姥姥的家乡家家户户都这样养大孩子,东北人壮实高大,面食的习惯大概也占很重要的比例吧。
姥姥的私房宝宝餐【瘦肉肝泥疙瘩汤】
材料:猪肝少许;瘦肉少许;通用面粉适量;丝瓜一块;
瘦肉肝泥疙瘩汤的做法
1、猪肝、瘦肉剁成泥,加少许生粉用手抓匀备用;
2、丝瓜切薄片;
3、通用面粉加水,调成可流动的糊状;
4、锅内加水烧开,用一根筷子把面糊一点一点的拨到滚水中;
5、加入猪肝、瘦肉、丝瓜,给一点点盐,滴两滴香油。
完成!很适合小牙长势喜人的小主们..请享用吧!