素鲤鱼汤
素鲤鱼汤
材料:鲤鱼600克,冬瓜500克,葱段、姜片、香菜叶各适量。
调料:胡椒粉、盐各少许,料酒、味精各适量。
素鲤鱼汤的做法
1、鲤鱼处理干净后洗净;冬瓜洗净,去皮、瓤,切片。
2、油锅烧热,放入鲤鱼煎至两面变黄后,倒入适量清水,然后放入冬瓜片煮沸,接着放入料酒、葱段、姜片、盐、味精,煮至鱼熟,捞出葱段、姜片,最后撒入胡椒粉和香菜叶即可。
营养功效
鲤鱼的脂肪含量较低,而且具有止嗽下气的功效,适宜女性更年期食用。
素鲤鱼汤
材料:鲤鱼600克,冬瓜500克,葱段、姜片、香菜叶各适量。
调料:胡椒粉、盐各少许,料酒、味精各适量。
素鲤鱼汤的做法
1、鲤鱼处理干净后洗净;冬瓜洗净,去皮、瓤,切片。
2、油锅烧热,放入鲤鱼煎至两面变黄后,倒入适量清水,然后放入冬瓜片煮沸,接着放入料酒、葱段、姜片、盐、味精,煮至鱼熟,捞出葱段、姜片,最后撒入胡椒粉和香菜叶即可。
营养功效
鲤鱼的脂肪含量较低,而且具有止嗽下气的功效,适宜女性更年期食用。