木瓜百合炖银耳
身为女人,宠爱自己,即是宠爱全家人。既愉悦了身心,皮肤也要水嫩,眼睛要明亮,头发也要光泽,连手脚都要暖暖的。对自己好,无可厚非,天经地义。于是乎,冬日里,最需要的就是滋润的汤汤水水。
木瓜、百合、银耳,不用再多说了吧,好东西,不一定多贵,不一定多高大上,炖在一起,温暖了冬日。不可太甜,过犹不及。炖的时候要够,要把银耳的胶质炖出来。
木瓜百合炖银耳
材料:木瓜1只、百合2个、银耳2朵、冰糖12粒
木瓜百合炖银耳的做法
1、银耳用温开水泡发,百合去掉最外面的一层,用凉水浸泡。
2、木瓜切开去籽,用勺子挖出瓜肉。
3、将银耳清洗好后掐成小朵,黄色的底部去掉不用。
4、将银耳和木瓜放入锅中,倒入凉水,水量是木瓜和银耳的2倍。
5、慢火将银耳熬出胶质。
6、放入冰糖和百合,再慢煮10分钟,即可。
银耳发了黄的底部一定要去掉。
百合和冰糖最后放,直到百合变软,
而木瓜的味道,本身就有些甜的,
经过慢炖,已经把味道融进了汤水中。