红枣桂圆炖鹌鹑
红枣桂圆炖鹌鹑
材料:鹌鹑2只,桂圆肉40克,红枣10粒,陈皮2片
调料:料酒、盐各适量
红枣桂圆炖鹌鹑的做法
1、鹌鹑处理好,洗净,对半切开;红枣去核,与桂圆肉均洗净。
2、砂锅中倒入4杯水,煮沸后加入原料及料酒,移入蒸锅.中蒸炖1.5小时,加盐调味即可。
营养功效:补心脾,益气血。适用于惊悸、怔忡、失眠健忘、食少体倦、头晕等症。
特别提示:煲汤时要以滚水来煲。冷水会使肉收缩,煮出的汤浓稠度不够,味道也不那么香浓可口。
红枣桂圆炖鹌鹑
材料:鹌鹑2只,桂圆肉40克,红枣10粒,陈皮2片
调料:料酒、盐各适量
红枣桂圆炖鹌鹑的做法
1、鹌鹑处理好,洗净,对半切开;红枣去核,与桂圆肉均洗净。
2、砂锅中倒入4杯水,煮沸后加入原料及料酒,移入蒸锅.中蒸炖1.5小时,加盐调味即可。
营养功效:补心脾,益气血。适用于惊悸、怔忡、失眠健忘、食少体倦、头晕等症。
特别提示:煲汤时要以滚水来煲。冷水会使肉收缩,煮出的汤浓稠度不够,味道也不那么香浓可口。