沙参玉竹麦冬竹荪银耳煲鸡
沙参玉竹麦冬竹荪银耳煲鸡
材料
银耳15克
竹荪100克
沙参15克
麦冬15克
陈皮1块
鸡半只。
沙参玉竹麦冬竹荪银耳煲鸡的做法
1、竹荪须反复浸泡至水清无味；银耳用清水泡发后洗净；陈皮泡软，刮去皮内白色果瓤，洗净备用；其余材料亦须洗净。
2、鸡肉洗净后，须以滚水BB烫，再去皮洗净备用。
3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤有滋阴润肺、清燥理气、润肤养颜、消脂等功效，可由里到外调理身体。
煲汤小贴士：脾肾阳虚、经常便秘者慎饮。
