桃腐耳汤
桃腐耳汤
原料：豆腐250克，水发黑木耳30克，核桃8个，精盐、味精和香油各适量。
桃腐耳汤的做法
将黑木耳和核桃仁分别去杂后洗净，与豆腐同放入沙锅内，加入适量的清水，置火上炖至熟透，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点：黑白相衬，爽滑适口，养阴清热，补心益肾。
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌，还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合... [更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
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菜谱创建时间：2011-11-22 23:31:12
