煮百叶汤
煮百叶汤
原料:百叶150克,冬笋丝和水发香菇丝各20克,植物油5克,精盐、鲜汤、白糖、鸡精和豌豆苗各适量。
煮百叶汤的做法
1.将百叶切成细丝,放入沸水锅内浸泡至软,捞出沥干水分。
2.炒锅置火上,放油烧至六成热,加入百叶丝、冬笋丝、香菇丝、鲜汤、精盐、白糖和鸡精,盖上锅盖,改用小火煮至汤汁浓白,投入豌豆苗,出锅盛入汤碗内即成。
特点:软嫩香鲜,防癌抗癌。
煮百叶汤
原料:百叶150克,冬笋丝和水发香菇丝各20克,植物油5克,精盐、鲜汤、白糖、鸡精和豌豆苗各适量。
1.将百叶切成细丝,放入沸水锅内浸泡至软,捞出沥干水分。
2.炒锅置火上,放油烧至六成热,加入百叶丝、冬笋丝、香菇丝、鲜汤、精盐、白糖和鸡精,盖上锅盖,改用小火煮至汤汁浓白,投入豌豆苗,出锅盛入汤碗内即成。
特点:软嫩香鲜,防癌抗癌。