苹果银耳莲子汤

原料：水发银耳180克，苹果140克，水发莲子80克，瘦肉75克，百合15克，陈皮少许，姜片少许，水发干贝25克。

调料：盐2克。

苹果银耳莲子汤的做法

1、材料洗净；苹果去皮切成小瓣，去核；莲子去除莲心；瘦肉切成块。

2、锅中注水烧开，放入瘦肉块，氽煮一会儿，捞出待用。

3、砂锅中注水烧热，倒入备好的瘦肉块、苹果、莲子、银耳、干贝、干百合。

4、放入姜片，倒入陈皮，搅散、拌匀。

5、盖上盖，烧开后转小火煮约120分钟，至食材熟透。

6、揭盖，加盐拌匀，大火略煮至入味，关火后盛出即成。

功效：银耳含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇、钙、磷、铁、钾等多种营养成分，能够滋阴润肺、止咳化痰。

点击展开 ↓