土豆胡萝卜鸡丁汤
土豆胡萝卜鸡丁汤
材料：胡萝卜150克，鸡胸肉、土豆各100克。
调料：姜末、葱花、盐、料酒、香油各适量。
土豆胡萝卜鸡丁汤的做法
1．胡萝卜去皮，洗净，切丁；鸡胸肉洗净，切丁，加料酒和香油抓匀；土豆去皮，洗净，切丁。
2．油锅烧热，炒香姜末，加鸡丁翻炒至变色，放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀，加适量清水大火烧开，转小火煮20分钟，加盐调味，撒上葱花即可。
煲汤功效：有效抵抗病菌病毒
本品富含胡萝卜素，能增强呼吸道黏膜的防御功能，提高身体对病菌、病毒的抵抗力。
禁忌人群：上火引发口舌生疮者
