香菇白菜汤
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用；香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
白菜的做法很多,今天讲一下最简单的白菜的做法
香菇白菜汤
材料：鲜香菇150克，圆白菜100克。
调料：葱花、盐、香油各适量。
香菇白菜汤的做法
1、香菇洗净，焯水，切片；圆白菜洗净，切宽丝。
2、锅加适量水置火上，放入香菇片、圆白菜丝，开锅后转小火煮5分钟，加盐、葱花、香油调味即可。
该汤功效：调理情绪、改善食欲
做法小窍门
如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。
