枸杞叶有清肝明目的作用,经常对电脑的人可以多喝。广东人比较喜欢用和它和猪肝煲汤,营养价值丰富,做法简单。下面就一起来看看枸杞清汤的做法。

枸杞清汤

原料：枸杞叶50克，紫鱼10克，盐、味精各少许，鸡骨头1副。

枸杞清汤的做法

1、枸杞叶2把，取嫩芽及叶片，枝条清洗干净待用。

2、鸡骨头1副，清洗干净加入8杯水。

3、清洗干净之枸杞枝条切成小段。

4、将鸡骨头、枸杞枝条和紫鱼片一起放入锅中，煮至余6杯水，用纱布过滤作高汤。

5、高汤入锅中煮沸后，加入清洗干净之枸杞嫩叶，以大火煮沸。

6、加放少许盐、味精调味，可立即食用。可经常食用，不拘时日。

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