酸辣汤
酸辣汤是四川菜一道经典的汤类，做法很简单，味道却很好，今天给大家介绍下它的具体做法。
酸辣汤
主料：酸菜200克，猪肉100克，干辣椒15克。
辅料：生姜丝、蒜蓉、盐、白醋、食用油各适量。
酸辣汤的做法
1、胡萝卜、酸菜、猪肉分别切丝。
2、酸菜丝、生姜丝、蒜蓉起锅。
3、加入干辣椒爆香。
4、加水煮沸，加入白醋和胡萝卜丝。
5、加入肉丝煮熟调味即可。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。... [更多]
煲汤网小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
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菜谱创建时间：2018-01-28 22:59:33
