萝卜炖羊排
萝卜炖羊排
原料：羊排500克，白萝卜200克，姜15克，大葱15克，料酒20克，胡椒粉2克，盐10克，味精2克。
萝卜炖羊排的做法
1．羊排洗净改成长4．5厘米的块，用清水泡净血水。萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1．5厘米、厚l厘米的条型待用。
2．锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫。下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟。下萝卜，用小火烧至软透，下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
特点：有止咳化痰、顺气利尿、健胃消食、清热解毒之功效。
萝卜炖羊排
原料：羊排500克，白萝卜200克，姜15克，大葱15克，料酒20克，胡椒粉2克，盐10克，味精2克。
1．羊排洗净改成长4．5厘米的块，用清水泡净血水。萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1．5厘米、厚l厘米的条型待用。
2．锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫。下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟。下萝卜，用小火烧至软透，下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。
特点：有止咳化痰、顺气利尿、健胃消食、清热解毒之功效。
