牛肉番茄汤
牛肉与西红柿的经典调配----西红柿牛肉汤。牛肉养分丰厚全部,有补养脾胃、补中益气、健旺筋骨之效,西红柿富含丰厚的维生素c,与牛肉调配是家庭非常常见的经典做法。
牛肉和西红柿可是养分绝配,不只可发扬本身优势,更重要的是能增强补血成效。牛肉含铁较丰厚,遇到西红柿后,可以使牛肉中的铁非常好地被人体吸收,有用防止缺铁性贫血。
我们晓得牛肉不简单煮烂,而参加西红柿使用西红柿的酸,能将牛肉疾速的炖烂。西红柿牛肉汤肉质新鲜,汤汁浓郁,雅俗共赏,是一道养分丰厚又好喝的补养汤。
牛肉番茄汤
原料:牛肉300克,番茄100克,胡萝卜1/2根,玉米粒20克,青豆15克,洋葱末、蒜末各少许,精盐适量,鸡精1/2小匙。
牛肉番茄汤的做法
1、牛肉清洗干净切成块状,放入沸水中氽烫捞出。
2、另出锅烧沸清水,放入氽好的牛肉块熬煮牛肉高汤备用。
3、番茄清洗干净切成块状。
4、胡萝卜去皮切成丁状。
5、玉米粒、青豆清洗干净待用。
6、炒香洋葱末,下入番茄炒软。
7、再放入玉米粒、胡萝卜、青豆炒至断生。
8、再倒入牛肉及熬煮好的牛肉高汤8杯,加精盐、鸡精、蒜末煮至入味即可。