韭菜猪血汤

猪血：镇惊、补血、止血

韭菜：温中、补肾、解毒

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

韭菜猪血汤

主料：生姜60克，韭菜100克，猪血500克。

辅料：盐、食用油、香油各适量。

韭菜猪血汤的做法

1、生姜去皮切块，拍裂。

2、韭菜清洗干净切段。

3、猪血清水漂洗。

4、锅中注入清水1250毫升，放入生姜，大火煮沸后。

5、然后下入猪血煮熟，下韭菜，加食用油、盐、香油调匀即可。

猪血，又称液体肉、血豆腐和血花等，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查，我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高，而有相当人数的老年人体内蛋白质不足，都可用猪血加以食疗，以提高免疫功能... [更多]

煲汤网小提示

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菜谱创建时间：2018-07-15 21:50:04