杂豆鲫鱼汤——今天我们用黑豆煲鲫鱼汤，味道鲜美有营养，值得大家常喝

杂豆鲫鱼汤

主料：鲫鱼500克，黑豆150克，红芸豆100克。

辅料：盐、食用油、生姜各适量。

杂豆鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼去除内脏，清洗干净。

2、黑豆、红芸豆用水清洗干净。

3、沙锅中放鲫鱼、黑豆、红芸豆、生姜片，大火煮沸。

4、小火煲2小时。

5、然后加盐即可。

选购技巧

1、体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购。

2、新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不要购买。

点击展开 ↓