家常鸡粥 家常鸡粥 原料:稠粥1碗,熟卤鸡腿1只,葱花、姜末各少许。 调味料:高汤250克,精盐、味精各2克,胡椒粉少许。 家常鸡粥的做法 i.熟卤鸡腿去骨,将肉切成条备用。 2.锅中放入稠粥、鸡腿肉及调味料,上火烧沸,搅拌匀,煮15分钟,再撒上葱花、姜末即可。 特点:鲜嫩滑润,卤香味浓。 特别提示:卤鸡腿是用“卤汁”将鸡腿煮熟烂制得。卤汁是由花椒、八角、丁香、桂皮、草果、精盐、清水煮制而成。南方家庭多以此法做粥。 关键字 家常菜家常豆腐家常汤下饭菜鱼香肉丝家常豆腐汤圆做法鸡蛋汤菜谱创建时间:2011-12-20 17:51:38 点击展开 ↓