无花果银耳煲排骨
无花果银耳煲排骨
原料:猪排骨400克.无花果100克,银耳10克,精盐、味精各适量。
无花果银耳煲排骨的做法
1.猪排骨切开,再剁成寸段.洗净;银耳用温水浸泡涨发,再把银耳和无花果分别掰成小块。
2.在锅内放水,烧沸,把洗好的猪排骨焯一下水。
3.焯好的排骨及掰好的银耳和无花果放入砂煲内,加入水,放在火上用大火烧沸,撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右,到排骨熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。
特点:汤昧鲜美,软糯利口。
无花果银耳煲排骨
原料:猪排骨400克.无花果100克,银耳10克,精盐、味精各适量。
1.猪排骨切开,再剁成寸段.洗净;银耳用温水浸泡涨发,再把银耳和无花果分别掰成小块。
2.在锅内放水,烧沸,把洗好的猪排骨焯一下水。
3.焯好的排骨及掰好的银耳和无花果放入砂煲内,加入水,放在火上用大火烧沸,撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右,到排骨熟烂时,放精盐、味精调好口味即成。
特点:汤昧鲜美,软糯利口。