猪蹄茭白汤
猪蹄茭白汤
原料：猪蹄l对(重约400克)，茭白150克，精盐6克，味精3克，绍酒、姜片各5克，葱段10克。
猪蹄茭白汤的做法
1．猪蹄刮洗干净；茭白去皮切片备用。
2．猪蹄放入锅内．加入清水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、绍酒、精盐，转用文火焖煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟，加入味精调味即成。
特点：汤浓味美。
猪蹄茭白汤
原料：猪蹄l对(重约400克)，茭白150克，精盐6克，味精3克，绍酒、姜片各5克，葱段10克。
1．猪蹄刮洗干净；茭白去皮切片备用。
2．猪蹄放入锅内．加入清水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、绍酒、精盐，转用文火焖煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟，加入味精调味即成。
特点：汤浓味美。
