丝瓜豆腐猪脚汤
丝瓜豆腐猪脚汤
原料：丝瓜200克，香菇30克，猪脚(蹄)1只，豆腐100克，姜丝10克，精盐、味精各适量。
丝瓜豆腐猪脚汤的做法
1．香菇用温水泡发后去蒂洗净；丝瓜洗净，去瓤切片；猪脚刮洗干净，剁成小块；豆腐洗净切片。
2．猪脚放入锅内，加入清水适量，放在火上烧开，煮约半小时，撇净浮沫，加入香菇、姜丝、精盐，用小火炖20分钟，再放入丝瓜、豆腐，炖到猪脚熟烂后，加入味精调味即可。
特点：汤鲜味浓。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。... [更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
关键字
麻婆豆腐豆腐做法家常豆腐豆腐脑香菇做法豆腐皮丝瓜汤香菇汤豆腐汤麻婆豆腐内酯豆腐麻辣香锅
菜谱创建时间：2011-12-28 22:45:28
