四丝汤
四丝汤
原料：瘦猪肉200克，熟冬笋100克，熟鸡肉15克，火腿肉15克，鸡汤800克，料酒lO克，精盐4克，味精l克。
四丝汤的做法
1．猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用。
2．炒锅放在火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，先把猪肉丝、笋丝下锅，待煮沸后，撇去浮沫，放入料酒，放入鸡丝、火腿丝略煮，盛在汤碗中即可。
特点：味鲜利口。
四丝汤
原料：瘦猪肉200克，熟冬笋100克，熟鸡肉15克，火腿肉15克，鸡汤800克，料酒lO克，精盐4克，味精l克。
1．猪肉、冬笋、鸡肉、火腿均切成5厘米长的细丝待用。
2．炒锅放在火上，倒入鸡汤，放入精盐、味精，先把猪肉丝、笋丝下锅，待煮沸后，撇去浮沫，放入料酒，放入鸡丝、火腿丝略煮，盛在汤碗中即可。
特点：味鲜利口。
