羊肉冬瓜汤
羊肉冬瓜汤
原料:羊肉150克,净冬瓜200克,香菜15克,色拉油、精盐、味精、胡椒粉、葱丝、姜丝、清汤各适量。
羊肉冬瓜汤的做法
1.羊肉洗净,切成小片;冬瓜切成长方薄片,放入沸水锅中稍烫一下;香菜切成3厘米长的段。
2.汤锅放在火上,放入清汤、冬瓜片,加入精盐烧开,下入羊肉片、葱姜丝、味精、胡椒粉、香菜段烧开,淋入色拉油少许,盛在碗中即成。
特点:汤汁浓厚鲜醇。
羊肉冬瓜汤
原料:羊肉150克,净冬瓜200克,香菜15克,色拉油、精盐、味精、胡椒粉、葱丝、姜丝、清汤各适量。
1.羊肉洗净,切成小片;冬瓜切成长方薄片,放入沸水锅中稍烫一下;香菜切成3厘米长的段。
2.汤锅放在火上,放入清汤、冬瓜片,加入精盐烧开,下入羊肉片、葱姜丝、味精、胡椒粉、香菜段烧开,淋入色拉油少许,盛在碗中即成。
特点:汤汁浓厚鲜醇。