羊腰汤
羊腰汤
原料:羊腰2个,枸杞子50克,生地、胡桃肉、杜仲各100克,生姜1片,精盐、味精、料酒、花生油、香油各适量。
羊腰汤的做法
1.枸杞子、生地、杜仲洗净;胡桃肉用沸水烫过,去衣;羊腰洗净,剖开,去自脂膜,切厚片,下油锅,加姜略炒。
2.枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中,加入清水适量,用旺火煮沸,下入羊腰片,转用文火煲2—3小时,加入精盐、味精、料酒、香油,调味即成。
特点:汤浓味美,营养丰富。
羊腰汤
原料:羊腰2个,枸杞子50克,生地、胡桃肉、杜仲各100克,生姜1片,精盐、味精、料酒、花生油、香油各适量。
1.枸杞子、生地、杜仲洗净;胡桃肉用沸水烫过,去衣;羊腰洗净,剖开,去自脂膜,切厚片,下油锅,加姜略炒。
2.枸杞子、生地、胡桃肉、杜仲放进锅中,加入清水适量,用旺火煮沸,下入羊腰片,转用文火煲2—3小时,加入精盐、味精、料酒、香油,调味即成。
特点:汤浓味美,营养丰富。