参芪牛肉汤

原料：黄牛肉1000克，党参15克，黄芪15克，味精2克，姜块15克，大葱2根，绍酒20克，精盐10克，葱花5克，五香粉1克，茶叶3克。

参芪牛肉汤的做法

1．牛肉洗净，切成5厘米长、3厘米宽的条块；党参、黄芪两段洗净；大葱洗净，挽结。

2．净锅放在中旺火上，倒入清水、牛肉块烧开，撇净浮沫，加绍酒、姜块、黄芪、党参、葱结、五香粉、茶叶(用纱布包紧)炖30分钟后，改用小火炖至粑烂，拣出黄芪、党参条、茶叶包、姜块、葱结，加味精、精盐调好昧即成。

特点：汁浓味美，营养丰富。

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