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鸡丝鲜菇汤

鸡丝鲜菇汤

原料:熟鸡肉500克,鸡清汤2500克,鲜菇100克,熟豌豆100克,盐10克。

鸡丝鲜菇汤的做法

把鸡清汤过罗,烧沸除去浮油杂物,放盐调好口味,鸡肉切块,再把鲜菇洗净切成小片,起锅时在汤盘内放上鲜菇片、豌豆、鸡肉即可。

特点:色泽清新,鲜嫩适口。

鸡肉的功效

鸡肉别名烛夜,为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类,目前市场上的鸡,一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质,比猪、羊、鸭、鹅肉高1/3,比牛肉高33%;所含脂肪比上述肉类低得多,而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠... [更多]

煲汤网小提示

金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。

冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身

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菜谱创建时间:2012-01-09 13:58:28

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