简单就是幸福------猪骨头萝卜汤

世间万物本来就是简单的，复杂的是人的心。很多人总是把简单的东西复杂化。人在经历过才会懂得。简单、平淡那种点点滴滴才是真正的幸福。

每天疲惫的时候给自己泡一杯温暖可口的茶这就是幸福。每天一日三餐吃着不断重复的菜式这就是幸福。每天晚上两个人各自看喜欢的电视剧这就是幸福。幸福不是要轰轰轰烈烈，幸福不是要甜言蜜语。幸福是简单的点点滴滴，幸福是某处的一种感觉。

节后综合症还在继续，最近啥都不想做，只想多睡一会，只想窝在沙发的某一角发呆打发时间。想归想，再怎么想偷懒，一日三餐是最大的事情。咱家周爸说，一个节日下来，最让人受不了的是各种的吃。嗯 反正我是真心的吃的害怕了。这几天一直做简单又爽口的菜来刺激味蕾。今天的汤也一样简单的没法再简单了。简单未必不是美味，恰恰是咱家最喜欢喝的一道汤。具体的请看做法，很适合偷懒的人整的一道汤。

猪骨头萝卜汤

主料：猪大骨一根，白萝卜两个，生姜数片，小葱一根。

调料：白醋，食盐，鸡精，各少许。

猪骨头萝卜汤的做法

1．把猪大骨用温水洗净，取干净的锅烧一锅开水，顺便放入2-3片生姜，烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水。

2．再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些，再放入几片生姜片，用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧，中间放入切成块的白萝卜。

3．在转中小火烧的时候，尽量去除浮沫，在快起锅前滴入几滴白醋，中小火大约烧40分钟。

4．最后加入少许食盐和鸡精，装入盆后，小葱切葱花，撒在汤上即可。

特别提示：

1．汆是为了去猪大骨的血水，烧汤的汤汁更干净。

2．如果喜欢辣的朋友，建议在汤汁里放两整个的干辣椒。

3．汤里加醋是为了能更好的吸收钙质，加的时间是在汤汁烧开后再加。

4．火候掌握是大火后就一直是中小火或是小火，具体的看自家的燃气灶来定。

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