小麦黑豆生蚝汤
小麦黑豆生蚝汤
原料:生蚝肉350克,猪腱肉200克,浮小麦25克,黑豆50克,熟地20克,桂圆肉10克,陈皮1块,油酌量。
小麦黑豆生蚝汤的做法
1.蚝肉、猪腱肉洗净,用开水烫一下,沥干水分待用。
2.熟地洗净,浸泡后切成厚片。
3.浮小麦、乌豆、桂圆肉分别淘洗干净;陈皮浸后刮去瓤。浮小麦置于纱布袋内。
4.将煲洗净,加入约3000毫升清水后,置于炉上。
5.待煲内水滚后,将其他用料倒进煲内。
6.煲内水再滚后,用小火煲1.5小时即可。
7.煲好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。
功效:补血养肝,宁心安神。
特别提示:忌用铜器装盛;勿与葱、蒜、猪血同食用。